Miniatura de Científicos japoneses logran cultivar nuggets de pollo en laboratorio
mayo 29, 2025 Noticias

Un equipo de investigadores liderado por Japón ha dado un paso crucial en el desarrollo de carne cultivada en laboratorio al lograr producir un trozo de pollo de 11 gramos con forma de nugget, utilizando una innovadora tecnología que imita el sistema circulatorio humano. Este avance ha sido calificado como un «paso transformador» hacia la ...

Miniatura de Crean albóndigas hechas a partir de ADN de mamut lanudo
marzo 31, 2023 Noticias

El proyecto tiene como objetivo demostrar el potencial de la carne cultivada a partir de células, sin sacrificar animales, y resaltar el vínculo entre la producción ganadera a gran escala y la destrucción de la vida silvestre y la crisis climática. La albóndiga de mamut fue producida por Vow, una empresa australiana que está adoptando un enfoque ...

Miniatura de Científicos modifican plantas genéticamente para cultivar proteína de la carne
octubre 13, 2021 Noticias

Investigadores en Islandia están cultivando más de 100.000 plantas de cebada modificadas genéticamente dentro de un invernadero con un propósito muy inusual: crear carne cultivada en laboratorio. Según informa la BBC, la cebada alterada se cosecha y purifica para extraer proteínas del «factor de crecimiento», que, a su vez, se pueden …