El propósito del cortometraje documental es mostrar cuál es el significado de la chicha de Jora para los pobladores de Catacaos, Piura, Perú. Para realizar este trabajo el equipo de Psicotrópico Films tuvo que permanecer los cuatro días que se tarda en elaborar esta milenaria bebida herencia de los incas… Sin la chicha de Jora en Catacaos, no existiría la vida.

Los quechuas llamaban «aqha» o «aswa» a la bebida fermentada de maíz, en lengua aymara se conoce como «kusa» y en lengua moche, es conocida como «cutzhio», «cochi» o «kocho». Su uso fue ceremonial en las festividades de las antiguas culturas asentadas en el Perú. Hasta hoy se sirve en las picanterías, en grandes vasos de vidrio de diseño característico, que tienen diferentes dimensiones, siendo el más grande el «caporal».

Publicado el 13 de marzo de 2016 Sin comentarios
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